דלעת

שלום ילדים, שמי דלעת. אני משתנה בצורתי, לעיתים בצורת כדור, אך יכולה להיות גם בצורת ביצה או מלבן מוארך. גם הצבע שלי משתנה אך אתם בוודאי מכירים אותי בצבע הכתום. מה שמקנה לי את הצבע הכתום שלי הם חומרים בשם לואטין וקרוטן שיודעים להפוך בגוף לוויטמין A. ויטמין זה מחזק את הראייה שלנו, בעיקר ראיית הלילה. הוא עוזר למערכת החיסון להילחם בפולשים ומזין את העור.

אני מכילה שפע של סיבים תזונתיים שעוזרים למערכת העיכול שלכם להיות תקינה ולעבוד היטב.

אני יכולה להיות מבושלת, אפויה או קלויה, ולשמש לפשטידות, או בשילוב ירקות אחרים. מכינים ממני מרק כתומים ביחד עם הבטה והגזר או מרק דלעת ואפילו אפשר לשלב אותי בפירה טעים ובריא ביחד עם תפוח האדמה.

גם לגרעינים שלי יש חשיבות בריאותית ממש גדולה. גרעיני הדלעת מכילים המון אבץ. זהו מינרל שחשוב מאוד לילדים, לגדילה תקינה ולחיזוק המערכת החיסונית. הגרעינים טעימים ואפשר להוסיף אותם ליוגורט או מעדן אחר, אפשר לפזר על הסלט או פשוט לנשנש.

יודעים למה עוד אני משמשת? בתרבויות שונות , בליל כל הקדושים, מכינים ממני פנים עם עיניים ופה מחייך ומכניסים נר ומניחים אותי על אדן החלון.