מה אפשר לעשות עם מנגו? בשיתוף SpaceIL

המנגו! כל מה שרציתם לדעת (וגם מה שלא)

שלום ילדות וילדים סקרנים!

קיץ, שמש, ים... וחופש גדול! ואם יש משהו שטעים במיוחד בקיץ, זה המנגו. אבל רגע, למה בעצם כדאי לנו לאכול את הפרי הכתום/צהוב והעסיסי הזה? ולמה הוא לא רק טעים, אלא גם בריא בטירוף? בואו נגלה!

מעצמת ויטמינים ומינרלים
המנגו הוא כמו קופסת אוצר של דברים טובים לגוף:

ויטמין C: כמו גיבור-על שנלחם במחלות ומחזק את המערכת החיסונית שלנו.
ויטמין A: עוזר לנו לראות טוב יותר, במיוחד בלילה.
סיבים תזונתיים: כמו מטאטא קטן שמנקה את הבטן שלנו ועוזר לעיכול.
נוגדי חמצון: שומרים על הגוף שלנו מפני נזקים וגורמים לנו להרגיש סופר טוב!
מתכונים מגניבים עם מנגו

עכשיו כשאתם יודעים כמה המנגו בריא, בואו נראה מה אפשר להכין איתו:

סלט פירות טרופי: חותכים מנגו, אננס, קיווי, בננה ומערבבים. אפשר להוסיף גם קצת מיץ תפוזים או לימון. יאמי!
שייק מנגו מרענן: מנגו, חלב (או חלב שקדים), קצת דבש או סילאן, לבלנדר ו... וואלה! שייק מושלם לימים חמים.
עמבה ביתית: קחו מנגו לא בשלים, חתכו לקוביות, הוסיפו מלח, אבקת עמבה, גרגירי חילבה כורכום, שום ומעט פלפל חריף. ערבבו הכל ותנו לתערובת לנוח כמה ימים בצנצנת במקרר. טעים בטירוף!
סורבה מנגו צונן: מנגו, קצת סוכר ולימון, למעבד מזון, למקפיא... וכעבור כמה שעות – קינוח קיצי מעולה!
רוטב מנגו חריף: למתקדמים! מנגו, פלפל חריף, בצל סגול, כוסברה, לערבב... ויש לכם רוטב מיוחד לדגים או לעוף
.
עוד קצת טיפים על מנגו:

איך בוחרים? מנגו בשל יהיה רך למגע, עם ריח מתוק.
איך מקלפים? כמו אבוקדו! חותכים לשניים מסביב לגלעין, מסובבים את החצאים ומפרידים.
איך אוכלים? אפשר לחתוך לקוביות, לפרוס, או פשוט לנגוס כמו תפוח!

ועוד משהו קטן לסיום...
המנגו גדל על עץ גבוה בארצות חמות. הוא מתחיל כירוק וקטן, וכשהוא מבשיל, הוא הופך לצהוב, כתום או אדום, תלוי בסוג. יש המון סוגים של מנגו, וכל אחד טעים בדרך שלו!

אז בפעם הבאה שאתם רואים מנגו, תזכרו: הוא לא רק טעים, הוא גם סופר בריא וכיף להכין איתו דברים מיוחדים.

בתאבון וקיץ מהנה!