עוגיות בננה טבעוניות

מצרכים:
2 בננות בשלות מאד
1.5 כוסות שיבולת שועל
3/4 כוס קמח מלא
1/3 כוס סוכר חום כהה
6 כפות שמן קוקוס
1 כפית תמצית וניל
1 כפית שטוחה אבקת סודה לשתיה
1/4 כפית אבקת אפיה
1/2 כפית אבקת קינמון
1/4 כפית אבקת ג'ינג'ר (לא חובה, מומלץ! אפשר עוד תבלינים כמו הל, ציפורן וכו'...)
חופן אגוזי מלך, חופן בוטנים, חופן חמוציות, חופן פצפוצי שוקולד מריר (אפשר כל אגוז/ שקד/פרי יבש וכו' שאוהבים)

נזדקק ל:
קערת ערבוב
קרש חיתוך+סכין חיתוך
קערית קטנה+מזלג
כף ערבוב
כוסות מדידה
כפות מדידה

הוראות הכנה:
נחמם תנור ל-170 מעלות.
עם מסוגי נמעך טוב טוב את הבננות.
בקערה גדולה: נערבב את הבננות+שמן קוקוס+תמצית וניל+אבקת אפיה ואבקת סודה+תבלינים. נערבב היטב.
נוסיף לתערובת: סוכר+קמח+שיבולת שועל ונערבב טוב. גם אם התערובת נראית בהתחלה יבשה מדיי להמשיך לערבב.
הקיצוץ גס אגוזים, בוטנים וחמוציות ונוסיף לתערובת. נוסיף פצפוצי שוקולד ונערבב טוב. בשלב זה מומלץ לעבור ללוש בידיים (: עד שמקבלים תערובת דביקה.
בעזרת ידיים רטובות נגלגל כדורים בגודל של כדור פינג-פונג קטן ונסדר על תבנית מרופדת בנייר אפייה.
בעזרת האגודל נמחץ/ נשטח קלות כל כדור לקבלת עוגיה שמנמנה.
נאפה כ-10-15 דקות.
נזלול ונרגיש בריאים ולא שמנים מאד (;