פנקייק של סבא יעקב
מתכון פנקייק - רכיבים ל 5 מנות:
- 1 כוס לבן
- 1 כוס קמח
- 1 ביצה
- כף סוכר
- ½ כפית אבקת אפייה
- ½ כפית סודה לשתייה
- להגשה: סירופ מייפל, אבקת סוכר, פירות לפי הטעם
- שמן קנולה לטיגון
אופן ההכנה:
- מערבבים את החומרים היבשים ומוסיפים להם ביצה ולבן ומערבבים לקבלת עיסה אחידה.
- מחממים במחבת מעט שמן לתוכו יוצקים מנות מהבלילה.
- מטגנים עד להופעת בועות והזהבת השוליים והופכים לטיגון הצד השני.
- מגישים חם עם תוספות לפי הטעם.
טיפים לפנקייק טעים:
- ניתן לגוון את העיסה עם פירות, יוגורט פרי או כל דבר כדי לקבל טעמים שונים.
- חשוב להפוך ברגע הנכון, המפתח לקבלת פנקייקס זהובים, נאים ושלמים.
